婴儿奶粉哪家强？作为妈妈来说，能够挑选一款既安全营养又适合宝宝口味的奶粉，是妈妈必须要做好的功课。随着宝宝地不断成长，宝宝的口粮要从母乳逐渐过度到奶粉，之后更好地帮助宝宝逐步适应断奶。如果你的宝宝即将步入或正处于6月龄的断奶期，又或是不能靠纯母乳来喂养的早产宝宝，妈妈们就必须要清楚奶粉是如何挑选的。
一、奶粉安全问题刻不容缓
当妈妈们面对琳琅满目、品牌繁多、瓶瓶罐罐的奶粉时，是否开始犹豫不决，踌躇不定，不知道该为宝宝选择哪些奶粉？你是否联想到几年前婴儿奶粉安全问题？毒奶粉、大头娃娃事件，都牵动着每一位妈妈的心。那么，如何选购安全奶粉？
1.正规包装
a.正规的包装，严密防护宝宝奶粉不受污染，用手挤压无漏气漏粉
b.正规厂家会注明：配方、性能、适用对象、使用方法作必要的说明
c.国家要求必须注明：厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等
2.质量为王
a.摇动罐体，松软平滑有流动感为宜；反之，发出"砰砰"响声则有结块，请勿购买
b.将奶粉倒在白纸上，呈均匀一致的乳黄色，杂质量少，则代表为好奶粉
c.冲调奶粉，需无结块，液体呈乳白色，品尝奶香味浓。
二、奶粉品质与营养：口味与年龄
1.接近母乳
a.口味接近母乳：口味上与母乳味道接近，增强适口性，有利于宝宝接受和断奶适应
b.成分接近母乳：保证宝宝每日所需的营养，保证宝宝睡眠质量，促进大脑发育
2.分龄购买
a.年龄不同，所需营养及消化能力大不相同
b.如果宝宝6个月开始断奶，则选择6个月至1岁的奶粉
c.随着宝宝成长，所选奶粉的年龄段则依次往后顺延
此外，对于早产宝宝，如果母乳不能满足其营养需要，妈妈们需要咨询医生，并且为宝宝选择专门针对早产宝宝的特殊营养配方奶粉。
三、奶粉实验室：成分大解析
蛋白质：α-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸组合，并含有调节睡眠的神经递质，有助于婴儿的睡眠，促进婴儿的大脑发育。
DHA和AA：奶粉中DHA又称脑黄金；AA具体成分是指花生四烯酸。DHA、AA属多元不饱和脂肪酸，能提升婴儿智力发育指数、提升视力敏锐度，对婴儿脑部及视力的发育有重要作用。
维生素D、铁：添加维生素D，可促进钙的吸收，预防婴儿佝偻病。适量的铁可以预防婴儿缺铁性贫血。
核苷酸：吃母乳的婴儿抵抗力好，是因为母乳中含有重要的物质，目前已有大部分的奶粉中也增加了核苷酸成分。
亚油酸、亚麻酸：如果宝宝的奶粉中含有充足的亚油酸和亚麻酸，就可以在体内根据宝宝的需要，自然合成DHA和AA，让宝宝脑部发育更好。如果不能提供充足的比例适当的亚油酸、亚麻酸，可能需要额外添加DHA和AA。但添加DHA和AA易氧化，氧化后配方奶的味道会有所改变。因此，婴幼儿配方奶中添加足量的亚油酸和亚麻酸是关键。
不含棕榈油：吃母乳的孩子大便稀糊，不干硬。很多妈妈认为吃奶粉热气，但最近科学研究发现，影响宝宝钙质吸收、大便干燥的原因是因为奶粉中添加的棕榈油与钙质结合，形成钙皂，有证明显示不含棕榈油的配方奶粉钙质吸收更好、宝宝骨骼更强壮。
四、婴儿奶粉亮底牌：决定奶粉质量的关键
1.进口奶粉
a.原奶：每一盒奶粉均应取自原汁原味的鲜奶，新鲜纯净，营养安全。
b.原厂：每一盒奶粉均应由生产厂家原工厂生产，绝无委托第三方生产，始终保持统一的高品质。
c.原品牌：品牌应是工厂和奶农的自有品牌，绝非贴牌。
d.原装：从鲜奶喷粉到成品包装全程在原厂完成，100%原装出口，不进行二次分装。
e.原口感：每批次产品都产用同一奶源、同一原料，在同一工厂生产，保证每一盒奶粉都保持稳定的口感。
f.原渠道：经过原产国和中国两道严格质检，完全符合原产国和中国食品安全标准，官方渠道正规进口，多重保障让消费者放心。原装进口奶粉必须是全部由境外生产包装到独立的销售单元，从海关进口进来的奶粉产品，其商品条形码前两位一定不是"69"开头的。
进口奶粉固然好，也别忽略国内宝宝的身体状况
a.日本奶粉：含锌量少
b.欧洲奶粉：钙铁含量低
c.美国奶粉：容易发胖
d.澳洲奶粉：含铁量低
2.国产奶粉
a.奶源
现在乳业的生产模式基本分为两种："散户+企业"和"牧场+企业"。
"散户+企业"：这种模式属于游击战，打一枪就走。
"牧场+企业"：乳业为了长远发展而苦心经营的可靠奶源"根据地"
这样，我们就不难看出"散户+企业"虽然成本较低，但是存在着很大的安全隐患。这种模式下奶牛属于牧民自有，且分散饲养企业只是定期收购牧民手中的牛奶。从奶牛饲养到挤奶过程到鲜奶储存，整个环节都没有得到有效监控和把关。牧民的饲养水平各不相同，每户挤奶、储奶的水平又良莠不齐，难免造成一定的牛奶污染，从而导致上交的到底是"毒奶"还是牛奶让我们不得而知。
b.生产工艺
在我国最主要的婴儿奶粉生产工艺，主要的就是湿法和干法两种。
湿法工艺比较复杂，简单地说就是将粉状婴幼儿配方食品的配料成分，在液体状态下进行处理与混合的生产工艺，这项工艺通常包括配料、热处理、浓缩、干燥等工序。需要的设备较多，前处理主要的设备是净乳机，均质机，最好有杀菌机，浓缩设备、干燥设备、包装设备，及一些附属设备，还要有锅炉、污水处理等。湿法工艺制作出来的奶粉均一性好，物理化指标稳定。
干法的生产工艺比较简单，简单地说就是将粉状婴幼儿配方食品的配料成分，在干燥状态下进行处理与混合而制成最终产品的生产工艺。生产设备主要是混合机，包装机等。但是干法工艺对车间的要求较高，一般采用GMP车间。
c.配方
最早的第一代婴幼儿配方奶粉，只是简单的向牛乳或炼乳中加水，以利于消化。
第二代婴幼儿配方奶粉向牛乳中添加乳清粉、调节酪蛋白与乳清蛋白的比例，维生素、矿物质、牛磺酸、低聚糖、DHA等婴幼儿所需的营养，也是目前市面上主要婴幼儿配方奶粉。
随着科学技术的发展，众多婴幼儿配方奶粉品牌正向完善阶段前行，配方越来越科学合理。
d.质检
完善严格的质检体系，是确保奶粉质量安全的重要保障。从鲜奶到奶粉，从牧场到每个购买的家庭，中间过程复杂繁多，建立成熟的产品电子追踪系统，将奶粉生产的每一个环节都记录在案，能最大程度保证奶粉的安全。
e.ph值
母乳是宝宝最理想的选择，是任何奶粉都比不上的。因此，奶粉越接近母乳，对宝宝就越好。人体内的环境呈弱碱性，母乳的PH值亦是呈弱碱性，奶粉PH值与母乳一致，更有助于健康成长。
五、奶粉选购小贴士：培养宝宝的"味觉兴趣"
1.不同品牌的婴儿奶粉，口味也有细微的不同
现在有很多品牌的奶粉都会尽可能地接近母乳的营养与口味，妈妈们可以先分别尝试一下自己的母乳和所购买的奶粉味道进行简单的区分和辨别，当然最重要的还是要给宝宝尝试，奶粉的味道是否可以让TA"愉悦"地接受。
2.除了母乳，还有宝宝更喜欢的食物
在宝宝6个月以后，母乳将逐渐不能满足宝宝的营养需要，我们都知道，大部分宝宝都会在4到6个月大的时候开始增加辅食，这个时候，妈妈们你可以通过在辅食中添加婴儿奶粉来让宝宝更好地接受不同辅食的味道，以便顺利地培养宝宝的"味觉兴趣"。
六、冲调奶粉小指南
1.冲奶之前，要将奶具清洗干净，沸水中煮5~10分钟
2.定量的40℃~60℃的温开水倒入奶瓶内，再加定量的奶粉
3.轻轻摇匀，避免大幅度摇晃奶瓶，被宝宝吃到气体而发生胀肚
4.吃不完的奶，切勿再次给宝宝，以免发生氧化变质，影响宝宝的消化和睡眠
七、宝宝户外如何喂养奶粉？
1.首先需要准备一个保温性能较好的保温杯、一只清洁消毒干净的奶粉分装盒，一只有容量刻度的奶瓶，当然，也要准备一个水温测试仪。
2.外出前，妈妈们要将烧好的水装在保温杯里，按照外出时间的长短来决定带多少奶粉，按照奶粉分装盒装好，一次喂的量装在一只小盒里面就好。
3.到了户外，如果宝宝坐在推车里，则要注意将推车车轮处的刹车固定好，然后妈妈们再进行冲奶，如果是寒冷的冬季则需要在水温到40℃~60℃之前，倒入杯中，以免水温迅速变凉，然后按照正常的冲奶粉步骤进行冲调即可。
